担い手育成

スローフードインターナショナルは、その発足から30年以上が経った今、

世代交代により一層力を入れていく方針を示しています。

スローフードユースネットワークという青年ネットワークの構築や支援、

食を包括的に学ぶことのできる、食科学大学の設立、

そして彼らのネットワークを最大限に活かし、若い世代へのバトンを繋ぎ、

インターナショナル本部との相乗効果を図っています。

スローフードユースネットワーク

Slow Food Youth Network

スローフードユースネットワークとは、Slow Foodの活動をアクティブに行っている若者の世界的なネットワークです。2004 年からヨーロッパを中心に活動が始まり、現在日本も含め40以上の国に広がっています。若者であることを活かし、形にとらわれすぎない活動のしかたや、楽しさを全面に押し出したプロジェクトやイベントを地域ごとに行っています。

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